Vitamine B8 = Biotine ou Vitamine H
Elle est active sous la forme de carboxybiotine
Son deuxième nom de Vitamine H vient du terme allemand "Haut" qui signifie peau, tégument.
On comprend donc pourquoi le principal signe de carence est la perte des cheveux, sourcils et cils et les problèmes d'ongles.
Elle intervient également dans les réactions de méthylation et une acidose métabolique peut donc s'installer en cas de carence.
sources alimentaires
- oeufs cuits
- champignons
- choux
- cacahuètes
principales causes de déficit
- consommation excessive d'oeufs crûs car le blanc contient une molécule qui diminue l'absorption de la B8.
- si le lait maternel est pauvre en vitamine B8 dans l'allaitement, ce qui peut conduire au syndrôme de mort subite du nourrisson.
- en cas d'hémodialyse.